Die jährlich stattfindende Statistik der Unternehmensstruktur (STATENT) liefert detaillierte Informationen zur Struktur der Wirtschaft auf sämtlichen Staatsebenen.

Graubünden zählte im 2021 fast 135‘000 Beschäftigte (rund 106‘000 Vollzeitäquivalente) in 21‘000 Arbeitsstätten. Die Tertiarisierung ist auch in Graubünden fortgeschritten, 75 Prozent aller Arbeitsplätze sind im Dienstleistungssektor angesiedelt. In den letzten Jahren stark an Bedeutung verloren hat die Forst- und Landwirtschaft, welche heute noch rund 4‘500 Arbeitsplätze (VZÄ) anbietet. 

Gemäss Statistik der Unternehmensdemografie (UDEMO) wurden in Graubünden 2021 rund 1000 Unternehmen im zweiten oder dritten Sektor neu gegründet. Beim Grossteil davon handelt es sich um Unternehmen mit nur einem Beschäftigten.