Was vor einigen Jahren als Versuch begonnen hat, ist heute für viele Betriebe ein wirtschaftlich wichtiger Betriebszweig geworden – Produkte direkt ab Hof.
Viele originelle und aufwendig gestaltete Hoftafeln weisen auf die Direktvermarktung von allerlei Köstlichkeiten hin. Hofläden, Wochenmarktstände und Produkte-Abos entwickeln sich weiter. Aber der Einstieg in die Direktvermarktung ist für alle Betriebe nicht einfach. Fragen zur Lebensmittelsicherheit und zur Preiskalkulation sind zu beantworten. Welche Menge kann abgesetzt werden? Wie ist die Arbeit des neuen Betriebszweiges zu bewältigen? Bei der Beantwortung dieser Fragen unterstützen wir Sie gerne.

Unsere Beratungsangebote

• Auskunft zu den Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung
• Unterstützung bei der Umsetzung der gesetzlichen Vorschriften
• Preiskalkulation von Produkten