In aggiunta al diritto federale, il Cantone promuove forme di gestione orientate al mercato, rispettose del benessere degli animali e dell'ambiente. Nella legge sulla conservazione e il promovimento dell'agricoltura (CSC 910.000), nell'ordinanza sull'agricoltura (CSC 910.050) nonché nell'ordinanza concernente l'economia animale (CSC 912.010) sono prescritte le possibilità di promozione di misure e di progetti.

Con i mezzi a disposizione vengono sostenute diverse attività. Fungono da esempio:

• contributi alla commercializzazione di prodotti agricoli per aumentare il valore aggiunto;
• contributi all'allevamento di animali, alla detenzione di animali e alle vendite;
• conservazione del bene culturale di valore;
• elaborazione delle basi;
• sviluppo delle innovazioni.