Per garantire l'alimentazione in periodi in cui l'approvvigionamento alimentare è difficoltoso, la Confederazione ha emanato il «piano settoriale delle superfici per l'avvicendamento delle colture». Questo piano settoriale deve garantire una sufficiente produzione alimentare anche in periodi di crisi. Il Cantone dei Grigioni ha l'incarico di garantire 6'300 ha di superfici per l'avvicendamento delle colture.

Carta interattiva delle superfici per l'avvicendamento delle colture

Nota informativa riguardo alle superfici per l'avvicendamento delle colture (SAC) nel Cantone dei Grigioni