Die Beherbergungsstatistik HESTA ist als Vollerhebung konzipiert und erhebt monatlich die wichtigsten Angaben zu den Kapazitäten und Frequenzen der Hotel- und Kurbetriebe sowie der Campingplätze.

2023 verzeichneten die 657 erfassten Betriebe der Hotellerie in Graubünden 5‘426‘042 Logiernächte, 2.5 Prozent weniger als im Vorjahr. Die Bruttoauslastung der 46'131 vorhandenen Betten lag dabei bei 32.2 Prozent.

Die Parahotelleriestatistik (PASTA) erhebt das Angebot und die Nachfrage in kommerziell bewirtschafteten Ferienwohnungen und in Kollektivunterkünften. Bei der PASTA handelt es sich um eine Stichprobenerhebung, die Frequenzen werden in Graubünden nur auf Stufe Kanton ausgewiesen.