La statistica della ricettività turistica HESTA è concepita come rilevamento globale e rileva ogni mese i dati principali relativi a capacità e frequenze di alberghi, stabilimenti di cura e campeggi.

Nel 2023 le 657 strutture alberghiere registrate hanno registrato nei Grigioni 5'426'042 pernottamenti, ossia il 2.5 percento in meno rispetto all'anno precedente. L'occupazione lorda dei 46'131 letti censiti di conseguenza è stata pari al 32,2 percento.

La statistica del settore paralberghiero (PASTA) rileva l'offerta e la domanda in materia di abitazioni di vacanza sfruttate commercialmente e di alloggi collettivi. La PASTA è un rilevamento a campione, nei Grigioni le frequenze vengono pubblicate solo a livello di Cantone.