L'Ufficio dell'economia e del turismo dei Grigioni è competente per l'esecuzione della legge federale concernente l'attività di guida alpina e l'offerta di altre attività a rischio (qui: LRischi) e della legge sulle guide di montagna e sullo sci (qui: LMS) nel Cantone dei Grigioni. Entrambe le leggi servono a proteggere gli ospiti che sfruttano le offerte commerciali nel settore degli sport di montagna e sulla neve nonché nel settore delle attività a rischio.