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Mandato legislativo

Secondo le disposizioni della legge federale sulle bevande distillate (legge sull'alcool), la fornitura di bevande distillate è permessa solo con un'autorizzazione cantonale sia nella mescita (esercizi pubblici), sia nel commercio al minuto (negozi di vendita). Sono soggetti all'obbligo di chiedere un permesso anche gli eventi limitati nel tempo come buvette, esercizi occasionali, fiere ed esposizioni durante i quali vi è una mescita di bevande distillate. Trovate informazioni dettagliate in merito ai vari tipi di permesso nelle singole rubriche.

Definizione di bevande distillate

Sono considerate bevande distillate tutte le bevande alcoliche che ottengono il loro grado alcolico esclusivamente con la fermentazione naturale (vino, sidro, birra, vino di frutta o di bacche, champagne).